食用油是人们日常生活中经常食用的必需品之一，经常食用的油脂有花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，说起葡萄籽油，很多人可能并不熟悉。这是市场上的一种新型食用油，葡萄籽油是通过榨油设备压榨葡萄籽来提取的，由于葡萄籽本身是无害的，所提取的油脂基本上适用于所有人群，并在市场上受到众多消费者的青睐。油呈淡绿色，是真正的“绿色油”。下面是华泰粮油机械的油脂工程师对葡萄籽油工艺的介绍，一起来看看吧。

　　用榨油设备生产葡萄籽油的过程大致可分为七个主要工序：葡萄渣（去杂）→破碎→油籽软化→油炸籽→压榨饼→压榨→过滤。

　　1. 去除杂质：通过筛选机将葡萄渣和杂质分离，得到葡萄籽，使葡萄籽不含其他杂质。

　　2.粉碎处理：葡萄籽外面套上一层硬壳，用粉碎机将葡萄籽粉碎。方便压饼，提高出油率和工作效率。

　　3.软化处理：将粉碎的葡萄籽放入14%的软水中，温度控制在60°C-70°C之间，浸泡35-45分钟后，粉碎的葡萄籽就会变软。

　　4.炒料：由于软化过程中含有大量的水分，直接萃取会影响油的质量。用翻炒机将食材翻炒，控制温度和水分，增加出油率。

　　5.压榨处理：立即将炒好的葡萄籽放入饼圈内压饼，中间厚一点，周围稍微薄一点，便于压饼。

　　6.挤压：将刚榨成饼的葡萄籽立即放入压榨机中，榨油温度高时压榨效果好。如果温度太长，压制的难度会降低，出油率也会降低。

　　⑦过滤杂质：榨出的葡萄籽油可以用滤布包裹出油口进行过滤，也可以通过购买市面上先进的滤油设备，去除油渣和油沫，提高食用油的品质。